Салат з винними грушами, куркою і сиром брі

Привіт, друзі! Мені сподобався експеримент з грушами:) Я оцінюю його як успішний! Я зачарована смаком груш в білому вині і сиру брі, тому вирішила використати це поєднання в салаті. Можна такий салат оформити і порціонної закускою для фуршету, загалом, дивіться самі. У мене була запечена куряча грудка – залишилася як зазвичай від фаршированої курки. Якщо я готую фаршировану курку, то можна з упевненістю сказати, що на наступний день буде салат з білого м’яса:) Був шпинат, але мені здається, що саме в цьому салаті більше підійде рукола (хоча я і не любитель її) або якийсь салат з більш виразним смаком, але взяла що було:) Ну і горіхи – вони як заключний штрих. Інгредієнти: груші – 1 шт. Сир брі – 100 г курячі грудки – 0,25 шт. Вино біле – 100 мл,шпинат свіжий – 1 пучок,мед рідкий – 1 ч. л. Гірчиця – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Промитий шпинат обсушити порізати поперечними стрічками. Курку порізати пластинками, також і сир брі. Грушу очистити від шкірки, порізати уздовж пластинами, обсмажити на сухій розжареній сковороді-гриль по 1-2 хв. з обох сторін. Влити вино, омити груші і дати вину випаруватися. Для заправки змішати всі інгредієнти в маленькій ємності до однорідності. У тарілку викладаємо шпинат, збризкуємо заправкою. Розкладаємо груші по колу, на кожну пластинку груші викладаємо курку і сир. Посипаємо салат рубаними волоськими горіхами. Поливаємо заправкою. Даємо настоятися хвилин 15. Приємного апетиту!