Салат з запечених овочів з сиром фета

Салат з запечених овочів з сиром фета. Інгредієнти: баклажани, кабачки, перець болгарський : рецепти з фото Інгредієнти: баклажани – 2 шт. Кабачки – 1 шт. Перець болгарський – 1 шт. Часник – 2 склянки кінза – 1 пучок,сир фета – за смаком,оливкова олія – 2 ст. л. Рецепт: Овочі помити, висушити, зробити виделкою проколи, запекти в духовці – 45-60 хв. Тим часом,нарізати дрібними кубиками цибулю і протушкувати на сковорідці з додаванням оливкової олії. Часник, кінзу і перчик чилі подрібнити. Викласти цибулю, часник, чилі і кінзу в миску і перемішати. Перець і помідори покласти в поліетиленовий пакет, залишити на 15-20 хв. Потім видалити з них шкірку. Очистити від шкірки запечені баклажани і кабачки. Всі овочі нарізати кубиками і з’єднати їх з цибулею, часником, чилі та кінзою. Перемішати, поперчити. Викласти в салатник і посипати зверху сиром фета. Приємного апетиту!