Салат зі спаржевої квасолею, смаженою козячим сиром і апельсиновим соусом

Салат зі спаржевої квасолею, смаженою козячим сиром і апельсиновим соусом. Інгредієнти: квасоля, хліб цільнозерновий, козячий сир твердий : рецепти з фото Інгредієнти: квасоля – 100 г,хліб цільнозерновий – 3 шматка,козячий сир твердий – 100 г,часник – 2 шт. Апельсиновий сік – 250 мл масло вершкове – 15 г,базилік – за смаком,сіль морська – за смаком соус – за смаком Рецепт: У невеликому сотейнику розтоплюємо вершкове масло, потім додаємо апельсиновий сік, робимо невеликий вогонь і выпариваем його близько 15 хв. Бланшируем спаржеву квасолю. ,Чистимо часник, розрізаємо кожен зубчик навпіл. Розігріваємо суху сковороду, потім натираємо її часником і викладаємо на неї хліб. Коли хліб підсохне знімаємо його з сковороди і викладаємо на неї порізаний кубиками сир. Ріжемо хліб на великі квадрати. Коли сир покриється золотистою скоринкою знімаємо його з сковороди. Викладаємо в салатник спаржеву квасолю, мангольд, базилік, сухарі і сир. Солимо салат, і поливаємо його соусом. Приємного апетиту!)