Salsa di caramello

Цей італійський карамельний соус прийнято подавати до сніданку з біскотті, савоярді або простими підсмаженими скибочками хліба. Мені він найбільше подобається з підсмаженим хлібом, по тому як він і сам по собі досить солодкий. Спробуйте, його дуже легко і швидко готувати, а смак не розчарує)) Інгредієнти: цукор коричневий – 100 шт. Вода – 2 мл,масло вершкове – 50 г,сир – 2 ст. л. Рецепт: Насипати цукор в сковороду, налити воду і на повільному вогні приготувати карамель до ніжно-коричневого кольору. Можна потримати ще якщо ви хочете, щоб соус був потаємні. Зняти з вогню, покласти туди вершкове масло і заважати до тих пір, поки масло не розтане. Додати маскарпоне і ретельно перемішати. Розлити по чашкам і прибрати в холодильник. Можна подавати і гарячим, але мені більше до смаку холодний. Цей соус можна пригоовить у великій кількості і тримати в холодильнику тиждень.