fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Сендвіч з куркою і домашнім майонезом

Куряча грудка може бути не обов’язково відварна, але і засмажена, та й взагалі будь-які недоїдки-залишки курки підійдуть! Свіжий, хрусткий, пахучий хліб — ось головний герой цього рецепту, ну і майонез, само собою. Якщо хочете зробити майонез про запас, додайте 1 ст. ложку кип’яченої води в самому кінці збивання, і він буде стояти в холодильнику 5-6 днів. Інгредієнти: курячі грудки – 1 шт. Лимони – 0,5 шт. Яєчні жовтки – 1 шт. Чіабатта – 1 шт. Оливкова олія – 200 мл,помідори – 1 шт. Гірчиця – 1 ст. л. Петрушка – 1 пучок перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка,сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Курячу грудку попередньо відварити. З половинки лимона вичавити сік. Приготувати майонез: жовток злегка збити разом з дрібкою солі, продовжуючи збивати, по краплі додавати оливкову олію. Додати трохи лимонного соку і, не перестаючи збивати, вливати тонкою цівкою оливкова олія. Якщо майонез стає дуже густим, влити ще трохи лимонного соку. Додати гірчицю і збити все в міцну густу масу. Куряче філе дрібно нарізати, посолити і поперчити. Помідор нарізати тонкими часточками. Чіабатту розрізати уздовж і навпіл або на три частини і обсмажити на сковороді без додавання масла. Змастити одну частину чіабатти майонезом, зверху покласти кілька гілочок петрушки, трохи курки, часточку помідора, посолити і поперчити, додати ще трохи петрушки, накрити другою частиною чіабатти, теж змащеній майонезом. Так само приготувати інші сендвічі.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *