fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Сендвіч з куркою в сирній скоринці

Інгредієнти: біла несолодка булка – 1 шт. лимони – 0,5 шт. філе курячої грудки – 1 шт. яєчні жовтки – 1 г,сухарі білі – 3 шт. оливкова олія – 200 мл оливкова олія Extra Virgin – 50 мл сир твердий 70 г,гірчиця – \u0026#8531; ст. л. яйця курячі – 1 шт. оцет – 1 ч. л. салат – 1 жменя,перець чорний мелений – 1 щіпка,оливкова олія – 2 ст. л. сіль морська – 1 щіпка борошно – 1 ст. л. перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Куряче м’ясо помістити між двома шарами харчової плівки, відбити качалкою, потім посолити і поперчити з обох сторін.Сухий хліб подрібнити в блендері в дрібну крихту.Сир натерти на дрібній тертці.Яйце розбити в глибоку миску.Сухарі перемішати з натертим сиром.На велику тарілку висипати борошно і обваляти в ній курку з усіх боків, потім вмочити в яйце і обваляти в сухарях з сиром, намагаючись, щоб панірування на м’ясі залишилося якомога більше.Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажити курку з обох боків до готовності, потім викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру.З половинки лимона вичавити 1 ст. ложку соку.Приготувати майонез: з’єднати жовток з гірчицею, влити оцет, посолити, поперчити і збивати міксером, тонкою цівкою вливаючи оливкова олія. Коли маса стане досить густе, влити оливкову олію Extra Virgin і лимонний сік, збити ще трохи.Булку розрізати навпіл уздовж, змастити обидві половинки майонезом і укласти на них салатні листя.Куряче м’ясо нарізати смужками, викласти на одну половинку булки і накрити другою половиною.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *