Сендвіч з смаженими помідорами, беконом і гірчичним соусом

Сендвіч з смаженими помідорами, беконом і гірчичним соусом. Інгредієнти: хліб білий, помідори бурі, бекон : рецепти з фото Інгредієнти: хліб білий – 2 шматка,помідори бурі – 2 шт. Тонко нарізаний бекон – 100 г,сир твердий – 30 г,салат – 2 аркуша,крупа кукурудзяна – 1 ст. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Лимони – 0,25 шт. Яєчні жовтки – 1 шт. Оливкова олія – 4 ст. л. Гірчиця – 1 ст. л. Рецепт: Твердий сир натерти на дрібній тертці. Кукурудзяну крупу насипати в плоску тарілку, додати натертий сир, перемішати. Помідори нарізати скибочками товщиною в сантиметр і обваляти в суміші кукурудзяної крупи з сиром. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити помідори з обох сторін. Бекон обсмажити в розігрітій сухій сковороді, потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. З четвертинки лимона вичавити 1/2 ст. ложки соку. Приготувати соус: жовтки з’єднати з гірчицею, влити більшу частину лимонного соку і, збиваючи вінчиком, тонкою цівкою влити частина оливкового масла. Додати ще кілька крапель лимонного соку і, не перестаючи збивати, продовжувати вливати оливкова олія – соус повинен вийти по консистенції як майонез. Хліб підсушити в тостері, потім намазати соусом, покласти зверху лист салату, смажені помідори і бекон.