fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Серцева закуска з оселедця

Чи Не пора подумати про оформлення закуски до 14февраля?Куди ж ми без оселедчика!Насправді рибка будь-яка,хоч кілька м/с підійде… Отже,старі добрі фаршировані яйця,одягнені в новий наряд з нагоди свята Всіх закоханих!)) Інгредієнти: буряк – 1 шт. Окріп – 100 мл,оселедець – за смаком,яйця курячі – 5 шт. Салат – за смаком Рецепт: Продукти… Яйця відварити,остудити і розрізати вздовж. Буряк будь-яку(у мене сира) натерти на крупній тертці. Залити окропом(щоб швидше сік віддала!),перемішати. Тепер треба втопити половинки білка на годину,іноді перевертаючи. Готуємо в цей час фарш\!Картоплю відварити заздалегідь і повністю остудити. Для швидкості я завжди варю його такими шматочками!,Жовтки можна легко розім’яти виделкою. Картоплю натираємо на дрібній тертці і змішуємо з жовтками. Цибулю дрібно-дрібно нарізаємо(можна зашпарить і віджати,якщо жорсткий). Відправляємо до фаршу\і заправляємо трохи майонезом для еластичності маси. Спробуйте на сіль. Я замість солі додала солоний кріп. Виймаємо наших красенів!Якщо і Вам прийшла ідея вирізати подобу сердечок з білків,то раджу зробити це ДО буряка… Інакше,коли я вирізала,довелося знову відправляти їх в\фарбу\,щоб колір вирівнявся!,З буряком чинимо так:сиру прямо з рідиною відправляємо в борщ,а відварну віджимаємо і з’їдаємо з часником і сметанкою)),Фаршируємо почервонілі білки і надаємо форму серця з яєчної маси. А де ж оселедчик?!-запитаєте ви… Ось вона!Ділимо на шматочки,витягуємо непотрібні кістки… Спочатку я хотіла покласти шматочки оселедця зверху на фарш\,але потім мені шкода стало ховати желточки-сердечка і я просто виклала рибку в центр блюда. Хто хоче-той візьме,а хто не хоче-бере тільки яйця)),Викладаємо фаршировані яйця на листя будь-якого салату і подаємо закуску!,Рада… Білки можна замочити в буряках на ніч і поставити в холодильник-буде тільки яскравіше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *