Шарлотка асорті

ніжна шарлотка за новою рецептурою, без маргарину! Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт. Борошно – 200 г,кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л. Масло вершкове – 100 г,вершки – 50 мл,йогурт – 50 г,цукор – 85 г,ванільний цукор – 10 г,яблука – 1 шт. Груші – 1 шт. Кориця – за смаком Рецепт: Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з цукром до стійкої маси. Жовтки перемішуємо з крохмалем додаємо розтоплене масло і вершки, все збиваємо поступово вливаємо йогурт і повільно додаємо борошно все збиваємо в однорідну масу,Нарізаємо яблука і груші часточками додаємо корицю і ванільний цукор і ставимо в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин. Необхідно що б фрукти дали сік і вийшов сиропчик,збиті білки додаємо в основне тісто і все перемішуємо, потім виливаємо у форму і додаємо наші фрукти з сиропом. Фрукти необхідно трохи втиснути в тісто і зверху присипати коричневим цукром. Відправляємо все в розігріту духовку при 180 градусах випікаємо до бронзової скоринки 🙂