Шашлики з рубленого м’яса з овочами

Весна за вікном!І вже так хочеться відправитися на пікнік з хорошою компанією! Але погода поки не дозволяє: сиро і неприємно! Тому не впадаємо у відчай і влаштовуємо вдома міні-пикничек! У теплому сімейному колі Дієтичні, смачні і зовсім не складні шашлички нікого не залишать байдужим! Інгредієнти: куркума – 2 ч. л. Часник – 3 зубчики,сухарі панірувальні – 2 ст. л. Помідори черрі – 6 шт. Перець болгарський жовтий – 1 шт. Лимонна цедра – 1 ч. л. Рослинне масло для смаження – 1 ст. л. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,куряче філе – 500 г Рецепт: Куряче філе помити, обсушити і дрібно порубати. Додати до нього куркуму, 1/2 частина через прес часнику, сіль, перець, панірувальні сухарі, цедру і 2 ч. Л холодної води. Масу добре перемішати, закрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Тим часом перець і помідори помити. Помідори нарізати навпіл (також можна взяти звичайний помідор, тоді його потрібно нарізати часточками). У перцю видалити насіння і перегородки і нарізати невеликими квадратами. Мокрими руками сформувати з маси невеликі кульки. На дерев’яні шпажки по черзі нанизуємо м’ясні кульки і перець з помідорами. Рослинна олія змішати з рештою часником і змастити ним шашлички. Обсмажити на грилі з усіх боків до підрум’янення на середньому вогні. Готується дуже швидко, головне не пересушити!,Подавати такий шашлик краще з овочевим салатом, зеленню і легким соусом. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.