| Іноді
хочеться чогось шкідливого: картоплі смаженої або бутерброда гарячого. Цього
разу вибір припав на шаурму/шаверму/кебаб (кому як подобається більше). Вся
принадність цієї шаурми в тому, що в ній все домашнє: і лаваш, і соус, і
маринад для м’яса. Інгредієнти: сіль
– 1,м’ясо – 500 г,огірки – 2 шт. помідори – 1 шт. олія гірчична – 30 р,часник
– 3 склянки,цибуля зелена – за смаком соус – за смаком,кефір – за
смаком,майонез – за смаком,сметана – за смаком,лимон – за смаком Рецепт:
Лаваші я смажила за рецептом Анастасії, спасибі їй за цей рецепт величезна:
Лаваші виходять дуже смачні! М’ясо
замаринувати в соєвому соусі з приправами (я віддаю перевагу гірчичний
порошок і суміш перців. Для маринаду необхідно змішати всі інгредієнти і
додати в них м’ясо)на кілька годин. Потім порізати тоненькою соломкою і
швидко обсмажити на великому вогні до готовності (якщо соломка тоненька й
маленька до вистачає 5 хвилин). Всі овочі нарізати тоненькою соломкою
однакового розміру. Соус: змішати кефір, сметану, майонез, збити віночком,
додати лимонний сік і сіль за смаком. Кунжут підсмажити на розпеченій сухій
сковороді кілька хвилин, перетерти його ступкою або розмолоти в блендері,
додати до нашого соусу і перемішати. Соусу бажано дати постояти в холодному
місці якийсь час. Коли все підготовлено-загортаємо всі інгредієнти з соусом в
лаваш і можна зазивати сім’ю на вечерю фразою \ купуй мою шаверму!\ :))
Смачного! |