fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Щавлеве варення

Дуже простий і доступний рецепт варення. Необов’язково мати свій город, потрібно лише знайти чисту галявину з щавлем. Таке варення робили навіть під час війни, коли готували і їли все їстівне, що росте в лісі. Варення мені нагадало за смаком «китайські» яскраво-червоні дрібні яблучка з дитинства, які були дуже кислі, але міняли смак після того, як їх звариш. Варення можна використовувати для начинки до пиріжків або млинців. Варила трохи для експерименту.   Інгредієнти: щавель свіжий – 170 г,цукор – 150 г,вода – 2 ст. л. Рецепт: Щавель перебрати, залити холодною водою.Дати стекти воді. Просушити щавель.Нарізати щавель як на салат.У каструлю з товстим дном насипати цукор і додати трохи води.Зварити сироп.Засипати в гарячий сироп щавель.Щавель всяде і поміняє колір.Варимо до загустіння, але не забуваємо, що після остигання щавель вбере в себе сироп і ще більше загусне.Готове варення складаємо в баночку з кришкою або подаємо в вазочці на стіл.Смачно з міцним чаєм.Можна використовувати як начинку для пиріжків або просто намазати зверху на грінку.Можна подати і до млинців. Здивуйте свою сім’ю!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *