Щі в казані на мангалі

Щі, приготовані на природі в казані на мангалі — – це щось незрівнянне! Такий насичений смак і аромат нікого не залишать байдужим!   Інгредієнти: вода – 2 л,свинина з жирком – 350 г,картопля молода – 3 шт. Капуста білокачанна – 1 качан цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1 шт. Зелень – 1 пучок,часник – 2 зубчики часнику,лавровий лист – 1 шт. Перець запашний – 1 жменя,сіль морська – 1 ч. л. Рослинне масло – 3 ст. л. Рецепт: Мангал розпалити. Поставити казан в кільце для казана, прогріти. Додати рослинне масло, нарізані цибулю і моркву, обсмажити. Свинину нарізати шматочками (краще вибрати свинину на кісточках). Покласти в казан, обсмажити з овочами. Влити воду. Додати нарізані картоплю і капусту, спеції. Довести до кипіння, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Посоливши. Додати нарізану зелень цибулі і кропу. Подавати зі сметаною і свіжим хлібом. На свіжому повітрі на пікніку таке перше блюдо буде вельми до речі!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.