Шоколадне печиво з цукатами

Дуже просте у приготуванні, але неймовірно смачне і ароматне печиво. Хрустка скоринка, ніжна серцевина, цукати надають пікантність і невелику кислинку. Відірватися неможливо! Інгредієнти: борошно – 1 склянка,какао-порошок – 0,5 склянки,цукор коричневий – 200 г,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 40 г,розпушувач – 1 ч. л. Ванілін – 1 г,цукати – 150 г,цукрова пудра – 50 г,сіль – 1 щіпка Рецепт: Змішуємо борошно, какао-порошок, сіль, розпушувач і ванілін. В окремій мисці міксером збиваємо цукор і яйця до розчинення цукру. До отриманої яєчної суміші додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Додаємо половину борошняної суміші. Перемішуємо. Решту борошняну суміш перемішуємо з цукатами. Це робиться для того, щоб цукати рівномірно розподілилися в тесті. Додаємо цукати з борошняною сумішшю в тісто. Перемішуємо і ставимо миску з тестом в холодильник на 30 хвилин. За цей час тісто охолоне і загусне. Дістаємо миску з тестом з холодильника і формуємо кульки. У мене печиво досить великим вийшло. Всього я зробила 8 заготовок. Кожен кульку тесту обваляти в цукровій пудрі. Викласти кульки на деко, застелений пергаментним папером. Відправляємо деко в розігріту до 200град.C духовку на 20 хвилин. Так виглядає готове печиво. Поки воно ще дуже м’яке і ніжне. Я даю охолонути печінкою прямо на деку. Верхівка стане хрусткою, а серединка буде дуже ніжною. Прикрашаємо печиво за бажанням. Я обмакнула горішки і в’ялену вишню в розтоплений шоколад і прикрасила печиво. Красені всередині. Приємного чаювання!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.