Шоколадні міні-чізкейки з повітряним полуничним кремом

Тістечка вийшли наинеженейшие і надзвичайно смачні. З полуничним кремом-невимовне насолоду. До того ж приготування займає всього 5 хв (не рахуючи час випікання і охолодження). Інгредієнти: шоколад темний – 200 г,сир вершковий – 400 г,цукор – 150 г,яйце – 2 шт. Борошно – 2 ст. л. Сметана – 150 г,полуниця – 75 г,вершки – 150 г Рецепт: Духовку розігріти до 110°. Шоколад розтопити на водяній бані. Окремо розтерти сир з цукром,додати яйця,перемішати до об’єднання. Потім влити шоколад,перемішати. Всипати борошно, додати сметану. Розлити тісто по формах і випікати 1 ч. Готові тістечка охолодити,поставити на кілька годин у холодильник. Крем: Полуницю пюрировать. Вершки збити до легких піків,додати цукор і продовжувати збивати до стійких піків. Акуратно вмішати полуничне пюре. Перекласти крем у кулінарний шприц,прикрасити їм тістечка.