Шоколадні пудинги

Інгредієнти: шоколад – 450 г,яйце куряче – 6 шт. цукровий пісок – 200 г,масло вершкове – 125 г,борошно рисова – 100 г,мигдаль – 100 г,міцну каву – 50 мл Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190град.С. Змастити зсередини вершковим маслом 8 склянок або жаротривких чашок і поставити в холодильник.Розтопити на водяній бані 125 г шоколаду, влити каву і перемішати.Розкласти розтоплений шоколад з кавою в формочки для льоду і поставити в морозильник.Мигдаль подрібнити в блендері.Відокремити білки від жовтків, білки збити з цукром.Залишився шоколад і вершкове масло викласти в невелику каструлю і розтопити на водяній бані.В теплу шоколадну масу по одному ввести жовтки, подрібнений мигдаль, рисове борошно, потім додати збиті білки, перемішавши.Великою ложкою викласти тісто у кожну змащену маслом чашку або склянку, потім один шоколадний кубик з формочки для льоду і зверху ще одну ложку тесту.Випікати в розігрітій духовці 18-20 хвилин. Подавати відразу, гарячими!”

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.