| Приготування коктейлю
Маргарита, марокканський торт, зелений карі з куркою, салат зі сметанною
заправкою: відео Інгредієнти: сир вершковий – 800 г,шоколад чорний – 450
г,цукровий пісок – 200 г,яйця курячі – 4 шт. вершкове масло – 150 г,печиво
шоколадне – 150 г,какао-порошок – 50 г,цукрова пудра – 50 г,сіль морська – 1
щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Шоколадне печиво
подрібнити в крихту і розтерти з 100 г попередньо розм’якшеного вершкового
масла.Роз’ємну форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти тонким
шаром печиво з маслом і поставити в розігріту духовку на 10 хвилин. , Білки
відокремити від жовтків.Жовтки розтерти з цукром.Шоколад розтопити на водяній
бані, додати в нього вершкове масло.Білки збити віночком з дрібкою солі.З’єднати
збиті жовтки з вершковим сиром, додати шоколад і перемішати.Обережно ввести
білки і ще раз ретельно перемішати.Викласти шоколадно-вершкову масу на
готовий корж.У велике глибоке деко влити киплячу воду і поставити туди форму.
Випікати 40 хвилин в розігрітій духовці.Готовий чізкейк остудити і поставити
на 4-6 годин в холодильник, потім посипати какао-порошком і цукровою пудрою. |