Шоколадний мус з червоною смородиною

Шоколадний мус з червоною смородиною. Інгредієнти: вершки 33-35%, молоко, шоколад чорний гіркий 70% : рецепти з фото Інгредієнти: вершки 33-35% – 200 мл,молоко – 150 мл,шоколад чорний гіркий 70% – 100 р,яйця курячі – 2 шт. смородина червона – 90 г,цукровий пісок – 1 ст. л.  Рецепт: Відокремити жовтки від білків.Жовтки збити з цукром, додати вершки і молоко, поставити на водяну баню і прогріти.Шоколад поламати на невеликі шматочки, додати до жовтків і, помішуючи, тримати на невеликому вогні до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться і маса не стане однорідною, потім остудити.Білки збити в міцну піну і з’єднати з шоколадною масою.Розкласти мус по стаканчиках, чашках або залишити у великій посуді, затягнути плівкою і відправити в холодильник мінімум на 6 годин.Остиглий мус прикрасити гілочками смородини.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.