Шоколадний мус з оливковою олією

Шоколадний мус з оливковою олією. Інгредієнти: шоколад чорний гіркий, оливкова олія, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: шоколад гіркий – 270 шт. Оливкова олія – 170 мл,яйця курячі – 7 шт. Цукор – 150 г,сіль – 1 щіпка,апельсинова цедра – 1 г Рецепт: Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте оливкову олію і лікер. ,Збийте міксером жовтки з половиною цукру до отримання повітряної маси. Додайте збиті жовтки в шоколадну суміш і добре перемішайте. Окремо збийте білки з цукром і сіллю. З’єднайте білки з іншою сумішшю і додати апельсинову цедру. Розлийте мус за індивідуальними формами, прикрасити шоколадною стружкою і поставте в холодильник охолодитися. Приємного апетиту!