Відео, як приготувати
шоколадний торт і салат з лисичками Інгредієнти: яйце куряче – 6 шт. шоколад
гіркий – 200 г,горіхи волоські – 200 г,мигдаль – 200 г,масло вершкове – 135
г,цукровий пісок – 120 г Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град.С.
Шоколад поламати на великі шматки і разом з горіхами подрібнити в блендері,
але не в борошно, а в середню крихту.Відокремити білки від жовтків.Цукор 125
г попередньо розм’якшеного вершкового масла розтерти до консистенції світлого
крему, ввести по одному жовтки, потім вмішати горіхи з шоколадом.Збити білки
в міцну піну і з’єднати з основною масою. Намагайтеся не дуже старатися в
перемішуванні, щоб в тесті залишилися бульбашки повітря.Роз’ємну форму
змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто і випікати 35-45 хвилин в
розігрітій духовці.Можна залишити 1/3 всього шоколаду і, поламавши на
невеликі шматочки, втиснути його в тісто перед тим, як ставити форму в
духовку. Тоді, якщо ви подаєте пиріг теплим, шоколад залишиться рідким і буде
приємно витікати. |