| Час підготовки 30 хв
Час виготовлення 15 хв Інгредієнти: цукрова пудра – 80 г,борошно – 25 р,яйця
курячі – 2 шт. Цукор – 10 г,оливкова олія – 15 р,глазур – 300 г,вершки – 500
г,какао-порошок – за смаком Рецепт: Поставте торт в холодильник, щоб він міг
охолонути і застигнути. Перед подачею на стіл видаліть форму і посипте торт
какао-порошком. Зберіть торт, використовуючи роз’ємну форму діаметром 22-24
см: рівномірно розподіліть на 1 коржі половину шоколадної маси, накрийте
другим коржем і виконайте те ж саме з іншою масою. Начинка: розтопіть шоколад
з оливковою олією на водяній бані. Дайте масі охолонути до 38-40 градусів і,
помішуючи, додайте збиті вершки. Дістаньте коржі з духовки і дайте охолонути.
Рівномірно розподіліть тісто і сформуйте 2 коржа товщиною близько 5 см і
діаметром 20 см. Покладіть коржі на деко, застелений промасленим папером для
випічки, запікайте в духовці 12-15 хвилин. Збийте яєчні білки з цукром, поки
маса не загусне. Помішуючи, повільно влийте масу в заготовку для тіста,
додайте оливкову олію. Приготуйте тісто.
Великою ложкою змішайте в чашці цукрову пудру, подрібнені фісташки і
борошно, потім, помішуючи, додайте яйця.
,Розігрійте духовку до 190 ?С. |