Шоколадно-м’ятний крем-мус

Можна прикрасити ягодами, натертим чорним або білим шоколадом або листям м’яти. Інгредієнти: шоколад чорний – 100 г,цукровий пісок – 0,5 склянки,яєчні жовтки – 3 шт. М’ята – 1 пучок,знежирене молоко – 500 мл крохмаль – 2 ст. л. Какао – 1 0,5 ст. л. Рецепт: Молоко влити в невелику каструлю, додати порвану руками м’яту, довести до кипіння. Шоколад поламати на маленькі шматочки. Жовтки з’єднати з цукром і какао і збити міксером. Влити до жовтків трохи гарячого молока, додати крохмаль і вимішати ложкою. Потім через сито тонкою цівкою влити молоко, що залишилося. Перелити все в невелику каструлю, додати шматочки шоколаду і, безперервно помішуючи, прогрівати на невеликому вогні. Коли маса загусне, зняти її з вогню і трохи збити міксером. Розлити крем-мус в прозорі келихи або вазочки.