Шоколадно-сирні тістечка

Ніжні шоколадно-сирні тістечка, з ніжним бісквітом, просоченим малиновим сиропом, мммммм, побавте себе смачненьким і до біса дієту! 🙂 Інгредієнти: яйце – 2 шт. Борошно – 125 г,цукор – 4 ст. л. Сирна маса – 250 г,бісквіт – за смаком Рецепт: Бісквіт: Відокремлюємо жовтки від білків, білки збиваємо в міцну піну (щоб краще взбивались, їх слід збивати охолодженими, можна додати щіпку солі, на посуді не повинно бути ні краплі води, ні краплі жиру, інакше не взобьются!), додаємо 2 ст. Л. цукру. Збиваємо жовтки, додаємо 2 ст л цукру, обережно змішуємо і додаємо борошно. Випікаємо 15-20 хв. Виймаємо з духовки, розрізаємо на 2 коржа, потім навпіл, на чверть, так, щоб вийшло 8 частин з одного коржа (можете менше, дивлячись якого розміру хочете тістечка). Для одного тістечка я використовувала 4 коржика. Кожен коржик потрібно просочити малиновим сиропом, укласти сирок. (Якщо хочете, щоб сиркова маса була більш ніжною, можна додати трохи вершків і збити міксером). Зверху прикрасити тертим шоколадом. А так само можна розтопити кілька кубиків шоколаду з ложечкою сл. Масла і прикрасити розтопленим шоколадом, поставити на 15 хв в холодильник, щоб дати шоколаду застигнути. Через пару годин пироженко просочаться і стануть м’якими і ніжними. Приємного апетиту!