Шоколадно-ванільний мус

Шоколадно-ванільний мус. Інгредієнти: шоколад чорний гіркий, яйця курячі, цукор-пісок : рецепти з фото Інгредієнти: шоколад чорний – 150 г,яйце куряче – 4 шт. Цукровий пісок – 80 г,вершки – 150 мл,ваніль – 1 шт. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Шоколад розламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Стручок ванілі розрізати уздовж, ножем вийняти з нього насіння, додати їх в вершки, потім влити вершки в розтоплений шоколад. Білки відокремити від жовтків. Жовтки злегка збити з цукром, ввести в шоколадно-вершкову масу і перемішати гарненько. Білки з дрібкою солі збити в міцну піну. З’єднати білки з шоколадною масою і обережно перемішати. Перекласти масу в глибоку посуд, в якій ви будете її подавати, і поставити в холодильник на 4~5 годин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.