Шоколадно-вівсяні млинці

Ароматні шоколадні млинці з легкою кислинкою червоної смородини (більше для балансу смаку). Не ламаються, легко скрутити їх у трубочку. Млинці самодостатні, ідеально до сніданку з чаєм. Коли печемо, готові накриваємо кришкою, тоді краєчки не будуть ламкими, хоча є любителі хрустких краешков. Від фірми Joseph Joseph скористаємося великою мискою для збивання тіста і набором мірних ложечок. Також стане у нагоді сито Shake it з нержавіючої сталі з висувною ручкою. Інгредієнти: молоко – 300 мл,сироватка – 100 мл,вершкове масло – 2 ст. л. Рослинне масло – 1 ст. л. Яйця курячі – 1 шт. Сироп – 4 ст. л. Борошно – 50 р,вівсяне борошно – 50 г,розпушувач – 0,5 ч. л. Какао – 2 ст. л. Крохмаль – 3 ст. ложки Цукрова пудра – 2 ст. л. Ванільний порошок – 0,3 ч. л. Сіль – 2 щіпки,рослинна олія для смаження – за смаком,чорничний джем – 0,5 склянки,сметана – за смаком Рецепт: Розбавити молоко сироваткою або взяти тільки молоко нежирне або сироватку. Розтопити і влити вершкове масло. Вбити яйце і влити сироп. Влити рослинне масло. Змішати обидва види борошна, сіль і крохмаль, всипати в тісто. Додати пудру, какао, ваніль і розпушувач. Збити блендером до зникнення грудочок. Дати тісту постояти хвилин 10. Сковороду (тефлонову) 22 см в діаметрі розігріти, змастити олією. Налити трохи тіста і смажити з двох сторін млинець. І так решта 13 шт. Перенести на тарілку готові млинчики. Потім я згорнула кожен хустинкою. Подаємо, поки теплі, ароматні млинці. До млинців можна запропонувати сметану і чорничний джем (або змішати їх навпіл і подати з соусом). Улюблені миски від Joseph Joseph для готування.