Шпинатний рулет з вершковим сиром

Цей закусочний рулет не тільки смачний, але і дуже красивий. Він стане прикрасою будь-якого святкового столу. Розріз просто фантастичний! Дуже ефектно виглядає. А готується дуже легко і швидко!   Інгредієнти: шпинат свіжий – 125 г,яйця курячі – 3 шт. борошно – 50 г,сіль – 0,5 ч. л. рослинне масло – 1 ст. л. сирний сир солоний – 140 г Рецепт: Яйця розділити на білки і жовтки. Робіть це акуратно, якщо в білки потрапить хоч трохи жовтка, вони нормально не взобьются.Шпинат промити, висушити. У блендер викладаємо жовтки, шпинат, сіль.Все збиваємо до однорідності.Додаємо борошно і перемішуємо.Білки збиваємо до щільних піків. Починаємо на середній швидкості, збиваємо хвилину, а потім збільшуємо швидкість до високої. Тут вже збиваємо, поки вони не стануть гладкими і блискучими (приблизно 4-5 хвилин).Далі вміст блендера і білки змішуємо. І акуратно перемішуємо.Вистелити деко папером для випічки, змастити рослинним маслом. Вилити вміст миски на деко і розрівняти. Випікати при 180град.C близько 15 хвилин.Після закінчення 15 хвилин відкрийте духовку і злегка натисніть на бісквіт – якщо він повертається на місце, то він готовий.Гарячий бісквіт звертаємо в рулет. Ми залишаємо до повного охолодження.З остиглого бісквіта зняти папір. Якщо погано знімається, то зі зворотного боку змочіть рясно водою.Зверху змащуємо сирним сиром. Щільно і акуратно загортаємо в рулет.Замотати в харчову плівку. Ставимо в холодильник на пару годин.Приємного апетиту!,Виглядає по-весняному. Прям весну нагадує, адже виглядає, як соковита травичка.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.