Шуба в шубці

красиво і смачно Інгредієнти: багет – 1 шт. Оселедець – 2 шт. Яйце – 2 шт. Масло вершкове – 50 г,буряк – 1 шт. Зелень – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Поверхня стінок по лінії розрізу батона злегка змащуємо вершковим маслом, закриваємо батон, акуратно поєднавши краю, щільно завертываем харчовою плівкою в кілька оборотів. Якщо це зроблено акуратно, то розріз склеюється так, що його не виявити. Поміщаємо на 3 години в холодильник. Перед подачею на стіл знімаємо плівку, нарізаємо скибочками товщиною близько 1 см. Поверх бурякового шару всередині багета рівномірно розміщуємо шар з зеленню. Можна додати рубаний зелений лук. Потім біля нерозрізані боку викладаємо в лінію корнішони, поруч кладемо філе оселедця. Багет розрізати уздовж з одного боку так, щоб він добре приоткрывался (як скринька). Ложкою і рукою прибрати м’якуш, залишивши стінки багета товщиною близько 1 см. Обмазати багет всередині бурякової сумішшю, рівномірно розподіляючи шар по стінках. Третю частину суміші відкласти, додавши до неї дрібно січену зелень. До решти суміші (це дві третини) додати відварну буряк, натерту на дрібній тертці, і все добре розмішати. ,Плавлені сирки і яйця потерти на дрібній тертці. Додати до них розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло (але НЕ майонез!), добре розмішати

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.