| Швидкий яблучний
штрудель з родзинками і корицею: відеорецепт Інгредієнти: тісто листкове
бездріжджове – 1 пласт,яблука – 5 шт. Апельсини – 1 шт. Родзинки – 2
жмені,мигдаль – 1 жменя,яйця курячі – 1 шт. Вершкове масло – 30 г,цукор
коричневий – 2 ст. л. Цукрова пудра – 2 ст. л. Масло рослинне – 1 ст. л.
Кориця мелена – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180?С. Тісто
розморозити. З апельсина віджати сік. Яблука, видаливши серцевину, нарізати
часточками. Розігріти в сковороді вершкове масло, висипати цукор, дати йому
злегка розчинитися. Додати в сковороду яблука, посипати їх корицею.
Перемішати, всипати родзинки, влити 2 ст. ложки апельсинового соку і
прогрівати кілька хвилин на невеликому вогні, поки яблука не стануть м’якими,
потім злегка остудити. Мигдаль подрібнити. Розморожений пласт тесту трохи
розтягнути в сторони руками. Один край (до середини) нарізати смужками
шириною 1,5-2 см. змастити деко рослинним маслом, укласти в нього тісто. Яйце
збити і промазати їм краю тіста. Цілу половину тіста посипати подрібненим
мигдалем. Викласти яблука, накрити другою половиною, прорізаної смужками.
З’єднати і защипнути краю, змастити збитим яйцем і відправити в розігріту
духовку на 20 хвилин. Готовий штрудель посипати цукровою пудрою. |