| Любителям
морепродуктів і китайської кухні припаде до смаку швидкий суп з
креветками. Інгредієнти: капуста
пекінська – 60 г,бульйон – 400 мл,імбир – 1 шматок,соєвий соус – за
смаком,вода – 100 мл,кунжутна олія – 0,5 ст. л. Кінза – за смаком,перець
білий мелений – за смаком,сіль – 1 щіпка Рецепт: Нарізаємо імбир і китайську
капусту. Відправляємо в курячий бульйон. Варимо на середньому вогні протягом
2 хвилин. Перед тим ,як порізати
креветки приберемо зайву вологу. (промокаємо креветки паперовими рушниками
зіву). Для цього у нас завжди є на кухні паперові рушники Зіву. Нарізаємо
креветки кубиками. Додаємо в курячий бульйон. І варимо ще 1 хвилину. Посолити
і поперчити. Збризніть соєвим соусом. Щоб наш суп став більш густим, вливаємо
воду з крохмалем. (протираємо руки паперовими рушниками зіву) паперові
рушники зіву: використовував і викинув – дуже зручно!,Даємо трохи настоятися
супу (хвилин 10). Нарізаємо дрібно
кінзу. Розливаємо суп по тарілках. Посипаємо зеленню. Для додання ароматного
смаку додамо пару крапель кунжутного масла. Чжу ні вейкоу хао! (\Приємного
апетиту!\ по-китайськи) |