Сирне печиво з беконом і зеленою цибулею

Для любителів несолодкої випічки і експериментів! Час приготування вказано з урахуванням охолодження тіста. Інгредієнти: сир твердий – 100 р,борошно – 100 г,бекон – 10 шт. Вершкове масло – 70 г,цибуля зелена – 3 стебла,перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки Мускатний горіх мелений – 0,5 ч. л. Рецепт: Викласти смужки бекону на пергаментний папір і запекти до хрусткої скоринки в режимі гриль при температурі 210град.C. Дати охолонути на паперовому рушник, щоб прибрати зайвий жир. В цей час натерти твердий сир. Зелений остиглий цибулю і бекон нарізати. Нарізаного лука повинно вийти приблизно 2 ст. л. В мисці порубати ножем в крихту просіяне борошно з перцем, меленим мускатним горіхом і вершковим маслом. Додати в тісто сир, бекон і цибулю. Вимісити до пластичного стану, скачати ковбаску приблизно 30 см завдовжки, загорнути його в харчову плівку і відправити в морозилку на 30 хвилин охолоджуватися. Після закінчення часу розігріти духовку до 180град.C. Нарізати тісто на кільця товщиною 0,6-0,8 див. Викласти на застелений деко і запекти в розігрітій духовці 15 хвилин при конвекції або 20 хвилин без неї. Остудити і налітати! Приємного перекусу!