Сирне печиво з маком

Замість маку можна використовувати кунжут або будь-подрібнені горіхи. Сир підійде будь-який. Інгредієнти: борошно пшеничне – 210 г,пармезан – 165 г,вершкове масло – 165 г,яйце – 1 шт. Мак – 2 ст. л. Рослинне масло – 1 ст. л. Солодка паприка – 0,5 ч. л. Цукровий пісок – 0,5 ч. л. Розпушувач – 0,5 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Борошно просіяти через сито прямо на обробну дошку, додати розпушувач, паприку, сіль, цукор, все перемішати. Пармезан натерти на дрібній тертці. Попередньо розм’якшене вершкове масло і сир додати до борошна і вимісити тісто, потім розділити його навпіл, сформувати дві ковбаски діаметром 5-8 см, загорнути їх в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин. Яйце злегка збити виделкою. Мак висипати на обробну дошку. Вийняти тісто з плівки, промазати з усіх боків яйцем і обваляти в маці. Якщо є час, можна потримати в холодильнику ще 30 хвилин. Деко застелити папером для випічки, змастити її олією. Тісто нарізати кружками товщиною в півсантиметра, укласти на деко і випікати в розігрітій духовці 12-15 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.