Смачні і дуже легкі в
приготуванні пиріжки. Чудове сирне тісто. Приємна вишнева кислинка. Начинка
може бути з будь-яких літніх ягід.
Інгредієнти: сир – 100 г,яйця курячі – 1 шт. Цукор – 1 0,5 ст. л. Сіль
– 2 щіпки,молоко – 2 ст. л. Рослинне масло – 2 ст. л. Борошно – 210
г,розпушувач – 1 ч. л. Вишня – 200 г,цукор – 1 ст. л. Крохмаль – 2 ч. л.
Вершкове масло – 1 ст. л. Рецепт: Всі продукти мають бути кімнатної
температури. Сир розтерти з яйцем, цукром і сіллю. Додати рослинне масло,
молоко. Перемішавши. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити м’яке
тісто. Тісто дуже легке в роботі і не липне до рук. Накрити тісто рушником і
залишити відпочити на 20 хвилин. Поки тісто відпочиває, робимо начинку. Вишню
промити, видалити хвостики і кісточки. В інгредієнтах вказано вагу вишні без
кісточок. Додати цукор і крохмаль. Добре перемішати. Розігріти духовку до
180град.C. Від тесту відриваємо потрібний шматочок. Шматочок тіста
розгортаємо і кладемо начинку. Защипуємо зручним способом. Формуємо пиріжки.
У мене пиріжки нагадують вареники. Відправляємо пиріжки на деко, застелене
пекарським папером. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180град.C духовку на
30 хвилин. Дістаємо готові пиріжки і гарячими змащуємо вершковим маслом.
Накрити рушником і дати постояти 5-10 хвилин. Пиріжки можна подавати.
Приємного апетиту! |