Сирні рулетики з ківі

Нещодавно Наташа Лалі показувала нам звіт до сирним рулетикам з полуницею: Порадившись, ми вирішили спробувати приготувати їх з ківі і ось… Поспішаю поділитися результатом! Обидва варіанти гарні, користуйтеся! Можна приготувати і на дачі. Інгредієнти: сир м’який – 4 ст. л. Сир – 6 шматків,цукрова пудра – 2 ст. л. М’ята сушена – 2 щіпки,ківі – 2 шт. Рецепт: м’який Сирний сир змішуємо з пудрою (1-2 ложки). У мене крем-сир латвійського виробництва з 82% сиру. Типу філадельфії\. Можна взяти жирний пастоподібний сир або рікотту. Краще взяти свіжу м’яту, але у мене сушена. Розкришити (дрібно нарізати). Висипати до сирної маси. Розтираємо. Ківі очистити, нарізати на часточки. Начинка готова. Переходимо до самих рулетикам. Потрібна дошка, качалка і плівка харчова або пакет. Так, і рушник під дошкою, щоб вода не втекла, а відразу вбралася, так зручніше. Звичайний напівтвердий сир нарізати на скибочки. З твердим не вийде. На плівку покласти на відстані скибочки. Закип’ятити воду. Прибрати маленьких дітей з кухні, тварин теж бажано. Накрити плівкою сир. Прямо на скибочки плеснути гарячої води з чайника. Це потрібно для того, щоб сир став еластичним і згорнувся в рулет. Швидко розкачати по мокрій плівці. Сир повинен розширитися. Приблизно так,все залежить від сорту сиру. Відступаємо від краю сирного скибочки і поміщаємо чайну ложку начинки. Зверху втопить скибочку ківі (або полуниці). Звертаємо в рулет. Бачите, навіть без шпаг тримається. Для зручності подачі встромляємо шпажки. Ділимо на порції. Ось такі симпатичні в розрізі рулетики виходять… На один укус!,Можна до подачі прибрати в холодильник. Тільки накрити, щоб сир не обветрился. Подаємо зранку до кави, вечірнього чаю… Смакота! Наташа підтвердить, вона готувала їх неодноразово. А ось перший мій варіант… З полуницею! Вибирайте самі)))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.