Сирний кекс із сухофруктами

Смачна випічка для домашнього чаювання. І ще цей кекс може служити заміною паски, якщо зовсім немає часу морочитися з дріжджовим тістом.   Інгредієнти: цукор ванільний – 1 пакет,кефір 3,2% – 150 г,яйця курячі – 2 шт.пшеничне борошно – 250 г,сухофрукти – 300 г,цукор коричневий – 3 ст. л. сіль морська – 1 щіпка,сода – 0,5 ч. л.сир 9% – 300 г Рецепт: будь-які Сухофрукти (у мене курага, чорнослив, ізюм темний і білий, журавлина) замочити на 1 годину в теплій воді. Просушити, дрібно порізати. Яйця збити з цукром і ванільним цукром. В кефір додати соду, перемішати, залишити на 10 хвилин. Сир краще брати мокрий і без крупинок. Якщо все таки сир крупинками, протерти його через сито.У збиті яйця, влити кефір, перемішати міксером.Сир.Борошно.Сухофрукти.Дно форми 10/30см, вистелити папером, змастити маслом, викласти тісто, випікати в розігрітій до 150 град. духовці 45-50 хвилин. \r\пОстывший кекс обсипати цукровою пудрою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.