Сирний привіт!

Моя мама з україни, ми туди іноді їздимо, десь 2-3 рази в рік. На цей раз мені так захотілося зробити сюрприз, що я вирішила спекти їм торт!Але так як в машині було жарко шоколадна надписати розпливлася. Інгредієнти: цукор – 500 г,яйце – 10 шт. Сметана – 400 г,сода – 2 ч. л. Вершки – 4 мл,масло вершкове – 100 г,молоко – 2 ст. ложки Желатин – 20 г,вода – 150 р,олію соняшникова – 1 ч. л. Лимони – 1,мастика – за смаком Рецепт: Тісто у мене дуже велика порція т. К. мій торт складається з 6 коржів і у мене дуже велика форма. Яйця збити з цукром, додати сметану і соду ще трохи збити, потім додаємо борошно. Остовляем тісто на 20хв отдахнуть. Починаємо випікати. Я розділила тісто на дві частини і выпекла, потім розрізала струною. Крем сирний: Щоб не додавати загусники, треба взяти сметануи підвісити її в марлю на 2-3 години. Щоб стекла лишная сироватка. Таку ж процедуру треба виконувати з сиром. Сир з цукром розтерти, потім додати сметану і збити. Крем повинен вийти густий. Крем масляний: Вершкове масло збити зі згущеним молоком до однорідної. Перший корж промазати кремом. другому промазати кремом, а на верх покласти тонкі кружечки бананів, банани злегка промазати кремом. третій корж промазати кремом, на крем покласти маленькі шматочки апельсинів. четвертий корж промазати кремом. п’ятий корж промазати кремом, а на верх покласти шматочки груші. Шостий корж обмазуємо масляним кремом і весь торт теж(Звістку торт треба обмазати маслянным кремом для того щоб маслика добре лягала),Мастика: є купу рецептом мастик, але для мене цей найкращий. З неї легко ліпити,вона швидко сохне, не втрачає форму і вона смачна. Желатин залити водою і залишити набухати на 1 годину. Потім в одну посуд змішати желатин, маршмелоу,масло, лимонний сік і поставити все це на парову баню до однорідної маси. Трохи остудити і починати вимішувати. Мастика повинна вийде як велика маршмелодинка=)) Залишити мастику в холодильнику на годину, попередньо закрутивши її в харчовій плівці. Через годину мастику на секунд 10 -15 поставити в мікрохвильовку. Щоб вона стала більш податливою, тоді можна прикрасити її у всі кольори що вам треба!Але знову ж таки коли мастику вымесили і вам подобається колір. її треба отдажнуть 15 хв. І можна творити!,Я розмальовувала мастику в рожевий, червоний, зелений, бузковий кольори. Зелену розкатала і поклала зверху, полуился газон. Бузковій обкрутила боки, а з іншої накретила троянд. Ось і готовий торт, через 5-7 годин його можна їсти.