fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Сирник з духовки з ароматним апельсиновим варенням

Обожнюю смажені сирник (у мене є рецепт , але іноді смаженого не можна або не хочеться. Ось дуже простий, простіше просто вже нікуди, рецепт сирників в духовці без смаження. Знову ж присвячується моїй доньці, вона нарешті після 6 міс. годування дитини груддю, починає щось інше крім індички і гречки. Інгредієнти: сир – 500 упаковок,яйце – 3 шт. Цукор – 0,25 склянки апельсини – 5 шт. Варення – за смаком Рецепт: Яйця збиваємо до пишної стійкої маси, в кінці додаємо цукор. Сир сам по собі вже має бути смачний, тому мало цукру. Просто акуратно розмішуємо сир з яєчно-цукрової сумішшю. Не борошно, не манку я не кладу. Хотілося сиру. ,Єдине, що можна порадити на дно форми трохи присипати манки – але без фанатизму. Розливаємо по формах на ? висоти. Випікаємо при температурі 180град. протягом 20-30хв ( в залежності від духовки). Ви відчуєте коли вони готові. Апельсини моєму, замочуємо на добу в холодній воді, змінюючи воду 6-7 разів. Знімаємо ножем цедру апельсина, не зачіпаючи білу м’якоть. Ріжемо цедру «масенькой» соломкою. Зчищають з апельсина білу м’якоть. Сам апельсин ріжемо скибочками.(Прибираємо все насіння!) Засипаємо цукром порізані апельсини, даємо постояти близько години, ставимо на маленький вогонь, після закипання додаємо нарізану цедру. І варимо 1,5 години. Стерилізуємо банки і закриваємо на зиму. ,Аромат стоїть – з розуму зійти. Коли я варила, було ще тепло і вікна були розкриті. Полчища ос налетіли на мою кухню і потім мені довелося з ними боротися. Вони кружляли над варенням як чумні не пускаючи мене його перешкодити,Творожникам, даємо охолонути у формах до теплого стану, обережно виймаємо, обводячи тупою стороною ножа по колу форми і піднімаючи денце. Сирник такі ніжні і м’які – можливо «обвалення конструкції». Покриваємо варенням і насолоджуємося з чашкою гарячого какао.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *