Сирно-рисова запіканка

Дуже ніжна і смачна запіканка. Взагалі, вона з книги Юлії Висоцької Дитяче харчування. Але вона настільки гармонійна, що ідеально підійде і дорослим, і на десерт, і на сніданок. Ягоди можна взяти будь-які, навіть заморожені, тільки злити зайвий сік. Запіканки виходить багато, тому сміливо можете зробити половину порції, тільки зменшіть час приготування!!! Для всіх любителів сиру!!! Інгредієнти: сир – 400 упаковок,рис – 200 г,молоко – 600 мл,сухофрукти – 300 р,олію вершкове – 50 р,яйця курячі – 3 шт. Цукор – 120 г,цукрова пудра – 1 ст. л. Рецепт: Молоко влити в каструлю, довести до кипіння,Всипати рис,накрити кришкою і варити до готовності на маленькому вогні, потім остудити. Ягоди тим часом розморозити. Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з розм’якшеним вершковим маслом. Додати сир і цукор і все добре вимісити. Білки збити в міцну піну. І обережно ввести в сирну масу. Ягоди додати у готовий рис і перемішати. Колір такий фантастичний був)))),З’єднати рис з сирною масою,акуратно вимішати!,Духовку розігріти до 170 градусів. Форму змащуємо олією,викладаємо тісто і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин. Готову охолоджену запіканку посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!