| Сливовий кобблер-один
з найулюбленіших десертів європейців, які проживають біля сливових плантацій
і всіх любителів слив. Інгредієнти:
яйце – 2 шт. Цукор – 60 г,борошно – 30 г,картопляний крохмаль – 30
г,розпушувач – 1 ч. л. Вершки – 60 г,олія – 60 мл,цукрова пудра – 1 ст. л.
Рецепт: Сливи помити, розрізати навпіл і звільнити від кісточок. Укласти на
дно форми для запіканки, змащену жиром. Цукор і яйця збити віночком, змішати
борошно з крохмалем і розпушувачем окремо, І так само окремо змішати вершки з
соняшниковою олією. Продовжуючи збивати яйця з цукром, по черзі додавати до
них маленькими порціями вершки з маслом і суміш борошна з крохмалем. Готовою
сумішшю залити сливи. Випікати в духовці 45-60 хв при темпер. 175 град. Через
30 хвилин після випікання можна накрити (індивідуально) фольгою і
продовжувати випікати. Готовий, теплий (не гарячий) кобблер посипати цукровою
пудрою. |