Сливовий пиріг

Я за чесні рецепти, тому ось мій соковитий і яскравий пиріг з кислинкою. Особиста порада: 8 крок з додаванням нижнього шару злив краще пропустити, так тісто краще пропечеться, і не буде так багато соку. І так, додайте побільше цукру (або свехру присипте цукровою пудрою). Так буде смачніше. Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. Молоко – 40 мл,цукор – 150 г,цукор ванільний – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка вершкове масло – 150 г,борошно – 150 г,розпушувач – 1 ч. л. Сливи – за смаком цукрова пудра – за смаком Рецепт: Збиваємо яйця і молоко. Змішуємо два цукру і додаємо в яєчну рідина. У розтоплене (або дуже м’яке масло) додаємо пару ложок рідини. Ретельно перемішуємо, потім додаємо решту масу туди. Змішати просіяне борошно, розпушувач і сіль. Вмішуємо в яєчну суміш і добре збиваємо. Ось таке тісто виходить. Змащуємо форму (застелену пергаментом) вершковим маслом. Заливаємо половину тіста (якщо ви хочете, щоб усередині не було злив, а тільки зверху, то пропустіть цей крок). І акуратно викладаємо нарізані часточками або кашку злив. Особистий досвід: надалі я цей крок буду пропускати, тому що тісто краще пропечеться. Їх ми заливаємо рештою тестом. Зверху викладаємо половинки слив. Серху я накриваю пергаментом, щоб не подгорала верхівка. Відправляємо пиріг в попередньо розігріту духовку до 180°С на 40-45 хв. Готовність визначаємо сухий зубочисткою (де бісквіт, не сливи перевіряйте 🙂 ),Ось такий соковитий виходить. Приємного апетиту!