Смажені яйця з картопляними биточками

Яйця можна посмажити злегка або до повної готовності — як вам подобається!   Інгредієнти: картопля – 5 шт.”,”яйця курячі – 2 шт.”,”яєчні жовтки – 1 шт.”,”сир твердий – 60 г”,”невеликий пучок шніт-цибулі – 1 шт.”,”пшеничне борошно – 2 ст. л.”,”оливкова олія – 1 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді, потім остудити.”,”Шніт-цибулю дрібно порубати.”,”Сир натерти на крупній тертці.”, “Приготувати тісто: в остиглу картоплю ввести жовток і розім’яти товкачем, потім додати сир, більшу частину подрібненого шніт-цибулі, 1 ст. ложку борошна, поперчити і вимішати.”,”Борошно насипати на робочу поверхню, сформувати биточки будь-якого розміру, обваляти з усіх сторін у борошні і, якщо є час, поставити на 30 хвилин у холодильник або просто дати постояти кілька хвилин.”, “Розігріти в сковороді оливкову олію і обсмажувати картопляні биточки по 3-4 хвилини з кожного боку до появи золотистої скоринки. Потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.”,”Розігріти іншу сковороду (без масла), розбити в неї два яйця, посолити, поперчити і посмажити.”, “Викласти на тарілку биточки, зверху яйця, посипати рештою шніт-цибулею.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.