Смажені пиріжки з картоплі і сиру

Якщо немає блендера, можна натерти картоплю на крупній тертці. Сир краще брати розсипчастий. Інгредієнти: картопля – 4 шт. Сир – 250 г,яйця курячі – 1 шт. Сметана – 100 г,маленький пучок петрушки – 1 гілочка,маленький пучок кропу – 1 гілочка,пшеничне борошно – 3 ст. л. Кунжутне насіння – 2 ст. л. Оливкова олія – 1 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Картоплю почистити і відварити, потім порізати на шматочки і викласти в глибоку миску. Додати сир, яйце, посолити, поперчити і збивати заглибним блендером, поки не вийде гладке, однорідне тісто. Насипати на тарілку трохи борошна. Вологими руками викладати шматочки тесту на тарілку з борошном і формувати невеликі пиріжки. Розігріти в сковороді оливкову олію і смажити пиріжки до золотистого кольору на кожній стороні. Петрушку і кріп дрібно порубати. Гарячі пиріжки посипати кунжутним насінням і подрібненою зеленню. Подавати зі сметаною.