Сочевичний суп

Як кажуть, без претензії на мільйон, це суп із сочевиці. Приготовлений за рецептом журналу Хліб-Сіль №2-2010. Пригощайтеся! Інгредієнти: сочевиця червона – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 100 р,картопля – 100 г,морква – 100 г,часник – 3 склянки,бульйон – 2 л,оливкова олія – 1 ст. л. Кумин – 2 ч. ложки Куркума – 1 ч. л. Помідори – 50 г,спеції – 1 Рецепт: У каструлі з товстим дном розігріти олію, додати натерту на крупній тертці моркву, дрібно нарізану цибулю, часник і пасерувати кілька хвилин. Додати нарізану кружечками картоплю, томати і тушкувати ще кілька хвилин. Додати сочевицю, залити все бульйоном і варити близько 20 хвилин. Розлити по тарілках і зверху збризнути лимонним соком. Подавати із зеленню і грінками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.