Сочевиця з баклажаном і перцем чилі, м’ясо птиці з імбиром

Ще один варіант сочевиці з легким відтінком Азії. Використовуємо не звичайний баклажан сорти графіт, білий баклажан з рожевими смугами, його смак більш м’який, ніж у просто баклажана, і практично немає кісточок всередині. До баклажана ми додамо звичайний ріпчаста цибуля, коріандр і перець чилі. З птиці у нас сьогодні грудка курки і стегно індички, тущим його з імбиром і білим перцем. Все разом виходить дуже ситне, гостре і не звичайна страва. Інгредієнти: сочевиця – 4 шт. Баклажан – 1 шт. Курячі грудки – 150 г,спеції – за смаком Рецепт: Грудку і стегно моєму холодною водою і нарізаємо дрібно. Обсмажуємо на оливковій олії 4 хвилини,відразу додаємо імбир, як тільки м’ясо змінило колір додаємо спеції і смажимо ще 2 хвилини, доливаємо води і тушкуємо ще 25-30 хвилин. Промиваємо сочевицю. Баклажани і цибулю ріжемо кубиком, кладемо сочевицю і овочі в каструлю наливаємо трохи оливкової олії і кладемо спеції обсмажуємо 3 хвилини, доливаємо води (так, щоб вона покрила сочевицю ) і тепер готуємо до готовності сочевиці, солимо за пару хвилин до кінця.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.