fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Сочевиця з буряком, шпинатом і йогуртною заправкою

Салат із сочевиці з йогуртом Інгредієнти: апельсини – 1 шт. сочевиця зелена – 1 склянка,буряк – 1 шт. йогурт натуральний – 100 г,кмин – 1 щіпка,цибуля червоний – 1 шт. перець чорний мелений – 1 щіпка,невеликий пучок шпинату – 1 шт. сіль морська – 1 пучок,часник – 1 зубчик олія оливкова – 1 ст. л. кмин – 0,5 ч. л. сіль морська – 0,5 ч. л.  Рецепт: сочевицю відварити згідно з інструкцією на упаковці, в кінці посолити.Цибулину почистити і нарізати тонкими півкільцями.Часник почистити і дрібно порубати.Розігріти в сковороді оливкову олію і злегка прогріти цибулю і часник.Сирий буряк почистити, натерти на крупній тертці і відправити в сковороду до цибулі і часнику. Всипати 1/2 ч. ложки кмину, перемішати і обсмажувати кілька хвилин.Викласти сочевицю і, помішуючи, прогріти.Додати листя шпинату і, продовжуючи помішувати, обсмажувати ще хвилину.З апельсина вичавити 2 ст. ложки соку.Що залишився кмин подрібнити в ступці.Приготувати заправку: йогурт змішати з апельсиновим соком, додати сіль, перець і подрібнений кмин, все перемішати.Викласти сочевицю на тарілку і полити йогуртною заправкою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *