Солянка з грибами

Готую солянку перший раз. Зробила 1 банку на пробу, решта з задоволенням з’їла в якості гарніру. Можу собі уявити, як взимку додам вміст банки в бульйон з картоплею. Я думаю, буде дуже смачно! За рецепт дякую Юну! Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 500 г,морква – 500 г,капуста білокачанна – 1 кг,гриби свіжі – 600 г,соняшникова олія – 0,5 склянки,помідори – 500 г,сіль – 2 ст. л. Цукор – 2 ст. л. Перець чилі – 1 шт. Лавровий лист – 3 шт. Перець чорний горошком – 10 шт. Вода – 1 стакан,оцет – 3 ст. л. Рецепт: Гриби у мене лісові, змішані: підосичники, білі, маслюки, маховички, подрешетники і ще козляка. Я їх очистила, нарізала і обсмажила (можна і відварити). Підготувати інші овочі. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці. Капусту нашаткувати. У великій сковороді розігріти масло і пасерувати цибулю і моркву. Викласти капусту. Викласти гриби, нарізані на шматочки помідори (очистити їх від шкірки за бажанням), сіль, цукор, інші спеції і влити склянку води. Розмішати і тушкувати 30 хвилин. За 5 хвилин до кінця готування влити оцет. Розкласти по стерилізованим банкам, закрити кришкою. Приємного апетиту!