fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Солодкий пиріг з фініками

Сік з апельсина можна вичавити і додати до финикам, замінивши їм частину води. Інгредієнти: борошно пшеничне – 150 г,вершки жирні – 250 мл,вершкове масло – 200 г,фініки без кісточок – 250 г,апельсини – 1 шт. Цукрова пудра – 150 г,вершкове масло – 100 г,ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Цукровий пісок – 100 г,яйця курячі – 2 шт. Оливкова олія – 1 ч. л. Сода – 1 ч. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Цедру апельсина натерти на дрібній терці, віджати з нього сік. Фініки помістити в блендер, влити 250 мл води і збивати близько 10 секунд, так щоб залишилися великі шматочки. Перекласти масу в невелику каструлю і злегка прогріти на вогні. Додати апельсинову цедру і зняти з вогню, влити 1/2 ч. ложки ванільного екстракту, всипати соду, все перемішати. Приготувати тісто: яйця і цукор помістити в блендер і трохи збити. Додати 100 г попередньо розм’якшеного вершкового масла і продовжити збивати. Додати фініки, збивати ще кілька секунд, потім всипати борошно, посолити і продовжувати збивати, поки не вийде гладке однорідне тісто. Форму для випічки змастити оливковою олією, вилити в неї тісто і відправити в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Приготувати крем: залишився розм’якшене вершкове масло збити міксером разом з цукровою пудрою, потім влити 2 ст. ложки вершків, 1/2 ч. ложки ванільного екстракту і ще трохи збити. Вершки збити міксером, з’єднати з масляним кремом і ще кілька секунд збивати всі разом. Обмазати пиріг кремом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *