fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Солоні баклажани з овочами

Смачне соління. Інгредієнти: морква – 1,часник – 2 склянки,кріп – за смаком,оцет – за смаком Рецепт: 3 дні тримати в кімнаті і можна їсти. Зберігати в холодильнику. Приготувати розсіл (на 1 л окропу 1 ст. Л солі). Потерти моркву, дрібно нарізати солодкий і гіркий перець, а також часник, петрушку і кріп. Нарізані овочі і зелень перемішати, добре посолити, розкласти всередину баклажанів. Скласти баклажани в каструлю. Додати в розсіл на 1 л води 1 ст. Л. оцту. Залити баклажани покласти гніт (тарілку). Накрити каструлю. Баклажани розрізати уздовж не до кінця. Відварити 10 хв в солоній воді. Викласти в салатник під нахилом, покласти гніт. Залишити на 3 години для стікання гіркоти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *