Солоні грузді

Солоні грузді. Інгредієнти: сіль, лимонна кислота, часник : рецепти з фото Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,лимонна кислота – за смаком,часник – за смаком,перець – за смаком Рецепт: у печериць видалити ніжки… Капелюшки замочити в холодній воді, потім очистити, промити і покласти у воду з сіллю (на 1 кг грибів – 1 ч. Л. солі) і лимонною кислотою на 2 дні. Двічі в добу міняти воду… На дно емальованої каструлі насипати велику сіль. Викласти частину кружечків кореня хрону, укропные парасольки і скибочки часнику. Покласти частину грибних капелюшків і посипати сіллю. Повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти… Останнім шаром викласти прянощі. Накрити тканиною і встановити невеликий гніт. Через 2-3 дні поставити гриби в холод. Через 30 днів розкласти гриби по банкам. Зберігати в холодильнику…