солоні огірки холодним способом

дуже люблю солоні бочкові огірки. раніше об’їдалася ними у своїх тіточок у Нижньому Новгороді. але пару років тому спробувала випадково один рецепт з книжки Домашні заготовкии була приємно здивована))) бочкові огірки вийшли у мене в банку!!! тепер у тіточок смакую суничним варенням))) Інгредієнти: хрін – 5 шт. Часник – 4 склянки,кріп – 4,розсіл – 1 л Рецепт: Приємного апетиту!!!,заливаю банку доверху розсолом з некип’яченої колодязної або джерельної води. закриваю кришкою і ставлю на холод. у мене стоять в холодильнику. в цьому році робила вдома. природно, що в місті підходящої води не виявилося……. я відфільтровану воду остудила в холодильнику, зробила розсіл і залила. закриваю кришками пластиковими щільними. Викладаємо огірки так, щоб до кришки банки залишалося 6-7 см, інакше, ввібравши частина розсолу, огірки опиняться без заливки. Огірки сюди підійдуть чим більше, тим краще. Переростки в самий раз!!!,на дно банки кладу вишневі листя, шматочки хрону, зубчики часнику, парасольки кропу,стерилизую банки. останнім часом роблю це в духовці. чисті вимиті банки ставлю на решітку і в духовку хвилин на 15 при 100-120С.