Солоні помідори взимку

А давайте засолим помідори:) Покращимо максимально їх нудний, невизначений зимовий смак. Для цього потрібно запастися влітку зеленню селери: промивши і порізавши її, покласти в морозилку. Інші продукти взимку не проблема. Однак помідори виходять світові. Нехай завжди буде смачно! Інгредієнти: селера зелень – 1 шт. Часник – 0,5 головки,перець чилі – 0,5 шт,сіль – за смаком помідори – 2 кг Рецепт: На 3-х літровий бутель знадобиться близько 2 кг помідорів. Банку вимити, помідори вимити, очистити часник, перчик чилі або з зернятками, або без, кількість теж виключно на свій смак. Заморожений селера укладаємо на дно (не шкодуємо, помідори і селеру – друзі), закидаємо пару зубчиків часнику і шматочок перцю. Укладаємо плотненько помідори. В середині банки повторюємо шар селера /часник /перець і помідори. Закінчуємо зеленню селери і кількома часточками часнику. Готуємо розсіл. Воду кип’ятимо з сіллю. Кількість солі на трилітровий бутель від 3 ст. ложок. Скажу так: розсіл повинен бути трохи більше солоним, ніж вам здасться нормальним. Заливаємо відразу гарячим. Через кілька тижнів ароматні помідори готові до вживання. Світовий Закусон. Приємного апетиту!